しょうがのつくだ煮

sora mam @cook_40110384
しょうが好きが作る、調味料同量の簡単にすぐ出来るつくだ煮です。
このレシピの生い立ち
お店で購入すると意外と高いので、原材料を参考にして作ってみました。
作り方
- 1
しょうがの皮をむいて千切りにする。
- 2
弱火にかけたフライパンまたは鍋に、しょうが・酒・醤油・みりん・砂糖入れる。
- 3
しょうがに調味料を絡ませたら、かつお節とごまをいれて煮汁がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
調味料を入れると焦げてしまうので、火は必ず弱火にしてください。
煮汁がしみたかつお節も好きなので、多めに入れるのがおすすめです。
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