しょうがのつくだ煮

sora mam
sora mam @cook_40110384

しょうが好きが作る、調味料同量の簡単にすぐ出来るつくだ煮です。
このレシピの生い立ち
お店で購入すると意外と高いので、原材料を参考にして作ってみました。

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材料

  1. しょうが 1パック
  2. 大1.5
  3. 醤油 大1.5
  4. みりん 大1.5
  5. 砂糖  大1.5
  6. かつお節 2パック(6g)
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    しょうがの皮をむいて千切りにする。

  2. 2

    弱火にかけたフライパンまたは鍋に、しょうが・酒・醤油・みりん・砂糖入れる。

  3. 3

    しょうがに調味料を絡ませたら、かつお節とごまをいれて煮汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

調味料を入れると焦げてしまうので、火は必ず弱火にしてください。
煮汁がしみたかつお節も好きなので、多めに入れるのがおすすめです。

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レシピ作者

sora mam
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