ごはんがとまらない★☆★だしガラふりかけ

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ささらんらん
ささらんらん @cook_40036772

だしをとったあとの昆布、鰹節でおいしいふりかけを（*＾＾*）　すぐできます♪
このレシピの生い立ち
だしをとった後の昆布とかつおぶしを捨てるのがもったいなかったので・・O（＞＜）O

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材料

  1. だしをとった後の昆布
  2. だしをとった後のかつおぶし
  3. いりゴマ お好みで
  4. しょうゆ
  5. みりん

作り方

  1. 1

    だしをとった後の昆布を細切りにする。だしをとった後のかつおぶしはざくざく適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンをあたためて、１を入れ、から煎りする。かつおぶしがパリッとしてくるまで、箸で混ぜ混ぜ。

  3. 3

    ゴマを加えて、少し混ぜ、しょうゆ、みりんをいれて混ぜて水分がとんだらできあがり♪

コツ・ポイント

から煎りすると鰹節がパリパリになります。写真は、昆布１０ｃｍ角、かつおぶしひとつかみでダシをとった後に作りました。この量で、しょうゆ、みりんは、各フライパンひとまわしぐらいでした。あまりたくさん入れすぎると辛くなってしまうので、味をみながら調節してくださいね。★☆★お好みで、しらすも一緒にから煎りしたり、七味などを入れてもおいしいです。ご飯にまぜまぜしておにぎりもおいし（*＾＾*）

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

ささらんらん
ささらんらん @cook_40036772
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二人の暴れん坊娘たちのママのささらんらんです♪フルタイムでお仕事してます。簡単美味しい料理が大好き❤みなさんのおいしいレシピに感謝(*^^*)
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