ママのイカマリネ
erimocha @cook_40073681
ママのイカマリネ
おもてなし料理としてもよく作ってます。
このレシピの生い立ち
ママのよく作ってくれたマリネ
独り暮らしのタイミングでレシピを教えてもらいました。
ママのイカマリネ
ママのイカマリネ
おもてなし料理としてもよく作ってます。
このレシピの生い立ち
ママのよく作ってくれたマリネ
独り暮らしのタイミングでレシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
下準備→イカ
下処理し、月桂樹を入れた沸騰したお湯でイカを茹でる
胴の部分は細切りに、げその部分は一本ずつにする - 2
下準備→玉ねぎ
スライサーでスライス
辛いようだったら水にさらしておく - 3
下準備→人参
千切りにする。 - 4
ボウルに◎を入れて混ぜてマリネ液を作る。
- 5
4のボウルに1～3の材料を和えて味が馴染むまで冷蔵庫に保管。
一時間後位したら完成!!
コツ・ポイント
★美味しい油を使うとより美味しいです！
私はべに花味がお気に入り
★自宅用の時は玉ねぎをレシピより多くします。
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