万能ガーデンパスタソース（トマトソース）

玉ねぎ、パプリカ、その他お好みの野菜をみじん切りします。にんにくもみじん切りします。トマトは湯剥きをして、中身や水分が逃げないよう、器の中などで小さく切ります

弱火にオリーブオイルをしき、にんにくを炒めます。良い香りがしてきたら玉ねぎとパプリカを入れます。じっくりゆっくりいためてください

他の野菜も投入し、さらにじっくり炒め、炒めるのに飽きたら（笑）トマトを入れ、中火で煮詰めてください。一回煮詰まったら、バジル、オレガノを入れます

弱火にして、ふたをして煮詰めてください。たまにあけて、混ぜてください。トマトケチャップ、塩・コショウで味を調えます。