牡蠣ときのこのマヨネーズチーズ焼き

Cookie13 @cook_40044545
牡蠣ときのこのコラボが一押しの一品。チキンやシーフード、カニカマとキノコでもOK。お酒のアテにぴったり。
このレシピの生い立ち
母がシメジと牡蠣をオーブントースターで焼いてくれたのを思い出して、洋風にアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
牡蠣は塩水で軽くゆすいで水を切ります。きのこ類は適当な大きさに切ります。
- 2
牡蠣用の調味料を混ぜ合わせ、さらに牡蠣を加えて軽く混ぜ合わせます。
- 3
耐熱容器にバターまたはマーガリンを少し塗り、きのこをのせます。ガーリックソルトと胡椒を振りかけます。
- 4
その上に手順2の牡蠣をのせ、とろけるチーズをのせます。
- 5
240度C(450度F)に暖めておいたオーブンに入れて約15~20分ほど焼きます。
- 6
サルサを加えて焼いた牡蠣。ピリッとした味です。
- 7
キャンベルのマッシュルーム クリームスープ缶を加えてみました。スープが楽しめます。
- 8
塩レモンを加えて
- 9
ズッキーニ、玉ねぎ、エリンギ、塩レモン バージョン
- 10
牡蠣、アボカド、エリンギ、塩レモン、フェタチーズ バージョン
コツ・ポイント
チーズはお好みでたっぷり使ったほうが美味しいです。オーブントースターでもOKです。焼き時間は、スープがぐつぐつ煮えてきてチーズに多少焦げ目がつくぐらいが目安です。
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