我が家のえごま漬け☆甘辛しょうゆ

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yuna_onma
yuna_onma @cook_40052447

**人気検索で1位になりました!!**
韓国では『ご飯泥棒』と言われるおかず第②弾♪
辛いものが苦手な方はこちらをどうぞ
このレシピの生い立ち
韓国では『ごはん泥棒』と言われるおかずだと
聞いて、食べてみた～い＆旦那様には懐かしい味だと思って、いろいろ調べて作ってみました♪
ピリ辛バージョンもありますが、辛いものが苦手な方には、こちらがおススメ♪
こちらもご飯がとまりません^^;;

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材料

  1. えごまの葉 30～40枚位
  2. 漬けダレ
  3. 醤油 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 水 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. はちみつ 大さじ1
  8. ごま油 小さじ1
  9. 白ゴマ 小さじ1
  10. 唐辛子粉 小さじ1/2
  11. にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  12. 長ネギ 15㎝くらい

作り方

  1. 1

    えごまの葉は、きれいに洗って、水気をきっておく。

  2. 2

    長ネギは、みじん切りにする。

  3. 3

    鍋に漬けダレ用の調味料を入れ、火にかけ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    3の漬けダレに2を入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    えごまの葉、一枚一枚に塗り、保存容器に入れる。

  6. 6

    保存容器に入れ、冷蔵庫で1～2日♪
    食べ頃になっていると思います。

  7. 7

    100円Shopで買った保存容器☆
    2個セットで100円でした♪

  8. 8

    7の保存容器に♪
    えごまの葉が、多分80枚位は入っていると思います^^;;

  9. 9

    お友達の分も合わせて...確か320枚位^^;;
    お友達と娘と3人で漬けました。

  10. 10

    H28.1.31のクックパッドニュースに掲載して頂きました!!!ありがとうございます!

  11. 11

    **人気検索で1位になりました!!!**
    2016.2.8「えごま」人気検索1位になりました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

★漬けダレは、えごまの葉40枚位までは大丈夫
　だと思います♪
　写真は、まとめて沢山作ったので、漬けダレ
　がかなり多目になっています^^

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

yuna_onma
yuna_onma @cook_40052447
に公開
韓国人のイケメンシェフである旦那様と可愛い娘との３人暮らしです♪毎日、シェフとして忙しい毎日を送っていますが、お休みの日には、必ず美味しい料理を作ってくれる優しい旦那様です♪韓国人なのに...実は、あまり辛いものが得意ではない旦那様^^;;そんな旦那様直伝の日本人の口にも合う我が家の『なんちゃって☆韓国料理』を中心にご紹介します♪
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