エゴマの葉の醤油漬け

☆フィナンシェ☆
☆フィナンシェ☆ @cook_40116962

ごはんが進む一品です。
このレシピの生い立ち
えごまの葉はなかなか手に入らないけど、手に入ったら作ってみようと思います。

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材料

6人分
  1. エゴマの葉 12枚
  2. A
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 韓国粉唐辛子 小さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. 白すりごま 小さじ1/2
  8. 小さじ1
  9. 白ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  10. おろしにんにく 少々

作り方

  1. 1

    ボールにAを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    えごまの葉は水で洗い、水気を拭いておく。

  3. 3

    えごまの葉の表面にAを塗る。これを1枚ずつ繰り返し重ねていく。半日~1日程寝かす。

コツ・ポイント

すぐ食べても美味しいですが、半日~1日置いたほうがおいしいみたいです。

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☆フィナンシェ☆
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