カキの酒蒸し

カキを、塩水で洗い、軽く水分を取り、耐熱皿に並べ、酒をかけます。

サランラップで、蓋をしてレンジで、５分で、セットします。

白ネギは、３センチで切り、ネギの中心から縦目を入れ、平らに伸ばし、２ミリ位の細切りにします。

しょうがは、みじん切りにします。

ボウルに、トウチ、しょうが、豆板醤、醤油、酢、ごま油を入れて、混ぜます。

カキが出来れば、上から、ネギ、タレをかけて、完成。