しっとり仕上げる☆かぼちゃの煮物

かぼちゃはラップをして、電子レンジで３分加熱する。

かぼちゃを食べやすい大きさに切り、全体に面取りする。皮の厚い部分は少し剥く。

鍋にだし汁とその他の調味料をすべて入れ、沸騰してきたらカボチャを入れ落とし蓋をして弱火で煮る。

竹串を刺してスッと通れば火を止めてそのまま冷ませば、出来上がり。