しっとり美味しい♥うちの南瓜の煮物

くむちん's cooksnap of when they made しっとり美味しい♥うちの南瓜の煮物.
くむちん's cooksnap of when they made しっとり美味しい♥うちの南瓜の煮物.
＊つぶこしあんこ＊'s cooksnap of when they made しっとり美味しい♥うちの南瓜の煮物.
りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko

しっとりとしたカボチャの煮物が好きなんです♥食べ出したら止まらない♪昆布だしを効かせた簡単で美味しいカボチャの煮物です。
このレシピの生い立ち
ホクホクした南瓜じゃなくしっとり南瓜の煮物が食べたくて♪

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材料

二人分
  1. 南瓜 1/4個
  2. 出汁用昆布 1/2枚
  3. 水 200ｃｃ
  4. 砂糖 大さじ2～3
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    出汁用昆布はさっと汚れを拭き、ハサミで切込みを入れ、鍋に水と一緒に入れ30分くらい浸しておきます。

  2. 2

    30分たったら鍋に火をつけ、沸騰直前で昆布を取り出します。

  3. 3

    調味料とカボチャを加え（皮が下になるように）アルミホイルで落し蓋をし、弱めの中火で10分くらい煮ます。

  4. 4

    爪楊枝を刺し固くなければOK！アルミホイルをしたまま冷めるまで待ちます！（冷めるときに味が染み込みしっとりします。）完成

  5. 5

    お弁当にもピッタリ♪

コツ・ポイント

昆布がない時は代わりに麺つゆや本だしを使って出汁を作って下さい♪
南瓜は煮崩れしないように気を付けて下さいね。
ピッタリのお鍋を使うと煮崩れしにくいです。
色の濃いカボチャ（甘い）の時は砂糖大さじ2、色の薄い南瓜の時は砂糖大さじ3でどうぞ。

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レシピ作者

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
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☆クックパッドアンバサダー☆毎日仕事に子育てに奮闘中！最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁▼インスタ　2024.11.18スタートhttps://www.instagram.com/ry0ooko2/profilecard/?igsh=OHd0aGIxYndwYmI2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
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