栄養満点☆ほうれん草といり卵のサラダ

ぽりぽり拓庵's cooksnap of when they made 栄養満点☆ほうれん草といり卵のサラダ.
ちべターリー's cooksnap of when they made 栄養満点☆ほうれん草といり卵のサラダ.
おきママ☆
おきママ☆ @cook_40061688

ほうれん草たっぷりで栄養満点☆
甘い卵だから子供も大好きな味ですよ～(^3^)/
このレシピの生い立ち
実家のじーちゃんが一生懸命作ったほうれん草がどっさり！
息子にたくさん食べてほしくて息子の好きなものと合わせてサラダにしました♪

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材料

  1. ほうれん草 １束
  2. 卵 ２個
  3. 砂糖 大１と１/２
  4. にんじん １/３本
  5. ポークビッツ ８本くらい
  6. ●マヨネーズ 大１
  7. ●コンソメ顆粒 小１
  8. ●塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗って軽く水を切ったらラップでくるんでレンジでチンして、水にさらしてあくをぬく。

  2. 2

    よく水気を絞ったら食べやすい大きさに切り、ボウルに入れておく。

  3. 3

    人参もレンジでチンして食べやすい大きさに切り、ボウルに入れておく。(今回は太めの千切りにして塩水で軽く茹でました。)

  4. 4

    卵を割りほぐし砂糖を加えて混ぜて、油を引いたフライパンでいり卵にして、ボウルに加える。

  5. 5

    ポークビッツは半分に切って４のフライパンで軽く炒めてボウルに入れる。

  6. 6

    ●の調味料を加えて和えたら完成です☆

  7. 7

    大人用には粒マスタードを加えてもおいしいですよ(^q^)

  8. 8

    カレー粉を少量入れても美味でした(^^)

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おきママ☆
おきママ☆ @cook_40061688
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