ジャガイモとさつま揚げの甘辛炒め

おにぎり99's cooksnap of when they made ジャガイモとさつま揚げの甘辛炒め.
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おんかめ's cooksnap of when they made ジャガイモとさつま揚げの甘辛炒め.
mikkocyan
mikkocyan @cook_40037753

子供のお弁当の具用に作ってみました。

冷蔵庫にある具材で色々と追加すると更に美味しいと思います。
すぐにサッと出来るのがおススメです。
このレシピの生い立ち
急きょ今朝になってお弁当が必要と言われて、作った一品です(^^ゞ

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材料

1～2人分
  1. ジャガイモ 1個
  2. さつま揚げ 1枚
  3. ごま油 大1
  4. 酒 大1
  5. だし汁 大2
  6. ハチミツ（砂糖） 大1
  7. 醤油 大2～3
  8. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは薄くスライスして千切りにしてレンジで1分加熱しておく 。

    さつま揚げも薄くスライスしておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて①を炒める。

    火が通ったら調味料を入れて煮詰めて出来上がり

  3. 3

    お弁当に入れたり器に持ってゴマを振って完成

コツ・ポイント

子供のお弁当用に作ったので子供が野菜苦手で入れてませんが、彩りにサヤエンドウや人参、ピーマン、ししとうなどもお好みで一緒に炒めると更に美味しいです。さつま揚げが無い時は竹輪でも良く作りますがこれも美味ですよ～♪

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レシピ作者

mikkocyan
mikkocyan @cook_40037753
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★北海道在住趣味はﾊﾟﾝ･お菓子作り・ﾊﾞﾚｰﾎﾞｰﾙ・PCでのお絵かきです♪ブログもやってます！http://ameblo.jp/mikkon2010/社会人の長男、次男、三男、私の助手の主人★愛犬5代目ゴールデンのシェラとキョウカちゃんと共に平穏な生活を送っています。クックパッドに出会えてまた料理の楽しみが広がりました♪ﾖﾛｼｸｰ♪
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