ほうれん草と長いもの冷やしうどん

michiko15
michiko15 @cook_40033935

わさびが利いて暑い夏にもぴったり☆。栄養もあるヘルシーうどんです。
このレシピの生い立ち
うどんをヘルシーに栄養のあるもので食べたかったので。

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材料

1人前
  1. ほうれん草 100g
  2. 長いも 100g
  3. なめこ 40g
  4. うどん 200g
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. 50cc
  7. ねりわさび 搾り出し2cm

作り方

  1. 1

    うどんを2分ほど茹でたら冷水につけて冷やす。

  2. 2

    ほうれん草もさっと茹でてみじん切りにする

  3. 3

    ボウルに摺った長いもとなめこ、ほうれん草のみじん切りをあわせて混ぜる

  4. 4

    器にうどん、3の具をのせたらめんつゆ、わさび、水をあわせたものをかけてできあがり。

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レシピ作者

michiko15
michiko15 @cook_40033935
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材料も少なく、簡単にできるレシピもいらないようなメニューが好きです。節約しながらレシピの幅を広げたいです。
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