きのこのトマトクリームソース♪
shiraho @cook_40078705
きのこのクリームソースにトマトを加えてみました。
ハンバーグやパスタのソースにするとおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
きのこのクリームソースハンバーグの付けあわせを考えているときに、かぼちゃとトマト・・・と考えていたら、ふとパスタのカルボトマトが頭によぎったので。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを１ｃｍくらいのさいの目に切る。しめじは食べやすい大きさにさいておく。
- 2
温めたフライパンにオリーブオイル大１をひき、しめじを炒める。
- 3
しめじに油が回ったら、トマトを投入し、軽く混ぜる。
- 4
白ワインをふり入れ、続いて生クリームを入れた後、塩こしょうする。
- 5
お好みのとろみになるまで、火にかけてできあがり。
コツ・ポイント
生クリームだけだとカロリーが気になるので、私は牛乳と半々で作りました。お好みで、割合を変えてみると良いと思います。
白ワインはなくても大丈夫だと思います。
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