アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのタネを取り、２ミリくらいにスライスする。塩をふって水にさらし、水がきれいになるまで何回か水を替える。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、水を切ったゴーヤをいためる。
- 3
酒、みりん、砂糖、しょうゆの順に味付けする。
コツ・ポイント
いためるとき、あまり混ぜないこと・・・ゴーヤが割れてしまいますので・・・。
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