空心菜のちゃちゃっと炒め

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くぅーandへーちゃん
くぅーandへーちゃん @cook_40041622

空心菜って炒めるとくせがなくて食べやすいですね。豚バラスライスとちゃちゃっと炒めてお手軽な一品を作りました！
このレシピの生い立ち
空心菜を買ったときに、オイスターソースがオススメ！って
書いてあったのでさっそくオイスターソースで作ってみました～。

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材料

２人分
  1. 空心菜 １/２束
  2. 豚バラ肉（スライス） １００ｇ
  3. にんにく １かけ
  4. ◆オイスターソース 大さじ２弱
  5. ◆塩 適量
  6. ◆黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    空心菜は茎と葉に分けて、ざく切りに。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
    にんにくはみじん切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱してにんにくを炒めます。香りが立ってきたら豚肉を加え、色が変わったら空心菜の茎を加えて炒めます。火が通ったら葉を入れてざっと混ぜます。

  3. 3

    塩、黒こしょうをしてから、オイスターソースを入れて全体を混ぜ合わせて出来上がり☆

コツ・ポイント

空心菜は歯ごたえが残るくらいに炒めると美味しいです。
豚肉を厚揚げに変えても美味しいです☆

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レシピ作者

くぅーandへーちゃん
くぅーandへーちゃん @cook_40041622
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主婦５年目のへーちゃんです！ただいま、日々のお料理に奮闘中です。
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