大根の皮のぱりぱり漬け♪
ちっちゃほっか @cook_40062793
大根の料理をしたあとに残った大根の皮を、何とかしたくて作りました。お酒のおつまみに、ちょっとした箸休めに！
このレシピの生い立ち
きれいで立派な大根の皮が、もったいなかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮は、食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる。
- 2
醤油と昆布を加え、冷蔵庫で一晩。できあがり！
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コツ・ポイント
昆布がなかったら、醤油だけでもおいしいです。顆粒だしをほんの少しでも。仕上げに一味唐辛子をふると、彩りがきれいです。
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