大根皮のあっさり漬

パグパグヨッシー
パグパグヨッシー @cook_40133547

捨てずに美味しい活用意外と
昆布と大根皮の食感が良いです
調味料は御自分で調整して下さい
このレシピの生い立ち
なんとか皮の利用法がないかと
保存袋でも大丈夫です

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材料

  1. 大根の皮 1本分
  2. 醤油 大さじ3
  3. 大さじ3
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 出汁
  6. 昆布(だしとったあとの) 5センチ
  7. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    大根の皮を1センチ
    程に切りパックに
    入れます

  2. 2

    醤油お酢砂糖で
    味つけます

  3. 3

    出汁をとった
    後の昆布を刻み
    唐辛子を入れます

コツ・ポイント

大根の皮や出汁昆布の後の昆布
何時も捨てていたものを活用
しました

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パグパグヨッシー
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