節約!大根の皮のきんぴら

オリーブ26
オリーブ26 @cook_40091570

節約レシピ。
桂剥きであまった大根の皮できんぴらを作りました。
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていました。

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材料

2人分
  1. 大根の皮(桂剥きにしたもの) 1/2本
  2. 砂糖 大さじ1/2
  3. 醤油 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 白ゴマ お好み
  7. ごま油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    桂剥きで出た大根の皮を千切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れて熱してから1を入れて炒める。

  3. 3

    具が透き通って来たら調味料を入れていく。最後に火を止めて白ごまをまぶす。

コツ・ポイント

特にコツはありません。
材料は参考程度で、お好みの味付けで大丈夫です。
辛めの味付けにも出来ます。

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レシピ作者

オリーブ26
オリーブ26 @cook_40091570
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