トマトソースの作り方

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みこcooking☆
みこcooking☆ @cook_40315476

パスタ、ご飯、ピザ、なんでも使えるトマトソースのご紹介です♩
意外と簡単に作れますよ^_^

このレシピの生い立ち
トマトホール缶とローリエがあったので手作りしてみました^_^

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材料

ホール缶1個分
  1. 玉ねぎ 半分
  2. ニンニク（チューブ） 1片(3センチ)
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ホールトマト缶 1缶
  5. ローリエ 1枚
  6. 塩 小さじ1〜2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトをフォークで潰しておく
    （火入れの時に潰すのでざっとでOK）

  2. 2

    玉ねぎとニンニクを微塵切りにする（ニンニクはチューブでもOK）

  3. 3

    冷たい鍋に②のニンニクとオリーブオイルを入れ火にかける

  4. 4

    沸いたら弱火でじっくりと香りを出す

  5. 5

    香りが出てきたら、②の玉ねぎを入れ炒める

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしてきたらトマトをいれ塊があれば潰す

  7. 7

    トマトが入っていた缶に少しの水をいれ内側に付いていたトマトを取り⑤に入れる（しなくてもよい）

  8. 8

    ローリエを入れて半分くらいになるまで煮込んでいく

  9. 9

    味を整えて完成☆

  10. 10

    トマトソースを使ったレシピ
    トマトパスタID20804672

コツ・ポイント

オリーブオイルとニンニクは冷たい鍋に入れてから火にかけ、しっかりと香りを出す！

⑦はもったいないのでいつも私がしてることです笑

ローリエを入れるとお店のような味に仕上がります！

トマトはカットトマトでも大丈夫です◯

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みこcooking☆
みこcooking☆ @cook_40315476
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作ること、食べる事が好きです！よろしくお願いします^_^ つくれぽ、いいねありがとうございます！とっても嬉しいです♡
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