夏のトマトで便利トマトソース

APE @cook_40087560
これは私的にはかなりのヒットです。パスタやピザなど何にでも使える便利ソースです!
夏のトマトが一番おいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
夏の時期にトマトの消費の一環で作り置きしてました☆
作り方
- 1
鍋にたっぷりのオリーブオイルをしいて、玉ねぎとにんにくをじっくり炒めます。
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたら、湯むきしてざく切りにしたトマトを加えます。
- 3
固形コンソメと砂糖を加えて、10~20分煮込みます。※最初は焦げ付かないように混ぜながら煮込みます。
- 4
味をみながら塩コショウをして完成です。
- 5
さわらフライにかけたり~
- 6
ズッキーニの輪切りにかけて、オーブンで焼いたり~
- 7
オムライスのご飯の味付けやソースにつかったり~
- 8
パスタのソースに使ったり~
コツ・ポイント
砂糖を材料に書くの忘れてました。追加しました。。。
トマトの味で結構違います。 (夏トマトは必要ないものもアリ)
甘みが足りない時は砂糖やはちみつ、ケチャップで調整してください(^^;)
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