めんつゆで・・ささっと!いかのネギ和え。

mayu416
mayu416 @cook_40035583

さっと茹で、ネギと麺つゆあわせて出来上がりでーす^^
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
簡単美味しいです。
写真は、豆板醤を少し入れてます^^

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材料

2人分
  1. いか 1ぱい
  2. ねぎ 2分の1本
  3. 麺つゆ 適宜
  4. 大1
  5. ごま油 大1

作り方

  1. 1

    ネギは白髪ネギに切りそろえる。
    もしくは薄く、斜め切りに。
    あれば、貝われなど混ぜてもきれいです^^

  2. 2

    いかははらわたを取り、皮はむかずに、食べやすい大きさにぶつ切りにし、熱湯でさっと湯がく。

  3. 3

    1と2を合わせ、めんつゆ以下を合わせる。
    好みでラー油をたらしても♪

コツ・ポイント

いかは、あくまでさっと。ねぎは、その余熱で辛味も抜けます。

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レシピ作者

mayu416
mayu416 @cook_40035583
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