長芋と豚肉のにんにくバターしょうゆ炒め

てらざきまなみ @cook_40054070
にんにくバターしょうゆで、ごはんが止まらないガッツリおかずを作りました。
このレシピの生い立ち
長芋が余っていたので、バターしょうゆと豚肉でボリュームのあるおかずにしました。
作り方
- 1
豚ロース肉は一口大に切り、長芋は皮つきのまま良く洗い、ひげを取って、皮のまま一口大に切ります。
- 2
にんにくをすりおろし、しょうゆ、みりんと混ぜておきます。
- 3
フライパンに油を敷き、豚肉を炒めます。火が通ったら、長芋を加えさらに炒めます。
- 4
2の調味料とバターと加え、良く絡めたら完成!
コツ・ポイント
豚肉は塊や、厚切りの方が食べ応えがあって美味しいです。
長芋の皮が気になる場合は、剥いてしまっても構いません。
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