茗荷とささみのさっぱり和え
ちゃちゃつぼ @cook_40039696
さっぱりしているので暑い日にお勧めです。
このレシピの生い立ち
旦那からさっぱりしたものが食べたいと言われ作りました。
塩もみだとお新香って感じで普通ですがポン酢で和えているのでまた一味違って美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切りにし、少量の塩でもんでおく。
ささみは茹でて細かくさいておく。
茗荷も斜めに薄く切っておく。 - 2
きゅうりの水気を絞りささみと茗荷と和える。
- 3
お好みの量でポン酢・ブラックペッパー・うまみ調味料を入れ味を整える。
コツ・ポイント
ささみはお酒を軽く振りラップでくるんでレンジで２～３分チンすると洗い物も少なく簡単です。
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