ささみときゅうりとみょうがのマヨ胡麻和え
こやみんの日常ごはん @cook_40282966
暑い夏にさっぱり美味しい和え物です。みょうががアクセントになり、夏バテでお疲れ気味でもパクパク食べられますよ！
このレシピの生い立ち
ささみときゅうりを使ってさっぱりした小鉢を何か作りたくて。みょうがが1個余っていたので入れてみたら家族にヒットしました。3〜4人分×2日ぐらいで食べ切りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小さな鍋にささみが浸かるぐらいの水と酒を入れ火をつける。沸騰したら5分ぐらい中火で茹で、火を消して10分ほど放置する。
- 2
ささみを手やフォークで食べやすい大きさに割く。
きゅうりを斜め切り→縦に細切りする。
みょうがもきゅうりと同様に細切り。 - 3
ささみ、きゅうり、みょうがと★調味料を容器に入れ、よく和えて完成！
-
コツ・ポイント
きゅうりを厚めに切ると食感が残りさっぱりします。
苦手なら外してもらってもいいですが、みょうががポイントなのでぜひ入れてみてほしいです♡
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