ささみの梅・しそ・みょうが・きゅうり和え
ビール検定2級 @cook_40137313
夏にサッパリとした、梅・しそ・みょうがを使った一品です。
このレシピの生い立ち
寿司店で「梅・しそ・みょうが巻き」を食べ、梅でサッパリとして、大葉とみょうがの風味で好みの味だったので、梅・しそ・みょうがを使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身を約5分茹でる。
-
- 2
①をざるに上げ、粗熱が取れるまで置いておく。
-
- 3
粗熱が取れたら、手で小さく裂く。
-
- 4
大葉、みょうが、きゅうりを千切りにする。
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- 5
③に千切りにした野菜、梅肉、白だしをいれて混ぜる。
- 6
お皿に盛り付けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
梅肉は、好みの量を使って下さい。
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