簡単ぷりん
瑠美ちゃま @cook_40080932
蒸し器を使わず自宅にある
湯のみで出来る簡単ぷりんです！
おやつや食後のデザートに
ぴったりです＼(^o^)／♡
このレシピの生い立ち
学校の調理実習でしたものを
湯のみに変えて
自分なりにレシピを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に
砂糖(カラメル用)と
水(カラメル用)を入れ
ｶﾗﾒﾙｿｰｽを作る。 - 2
褐色になったら
火を止める。
※あまり煮つめると
苦くなります！！ -
- 3
湯のみに
ｶﾗﾒﾙｿｰｽを入れる。 -
- 4
ボールに卵を割り入れ
50℃ぐらいに温めた
牛乳、砂糖、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ
を加えて混ぜる。 - 5
４の卵液をこす。
-
- 6
ｶﾗﾒﾙｿｰｽの入った
湯のみに５を
八分目まで入れ
表面の泡を
すくい取る。 -
- 7
鍋に
湯のみの半分が
浸かる程度の水を入れ
沸騰直前まで温める。 - 8
沸騰直前まで
温まったら
６の湯のみを入れ
20分間,ふたをして
温める。 -
- 9
液体状じゃ
なくなったら
火を止めて
ふたをしたまま
15分間温める。 - 10
15分経ち
表面がぷるぷるに
なったら
氷水で冷やす。 -
- 11
湯のみ全体が冷えたら
完成です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
※氷水に入れたまま
冷蔵庫に入れて
冷やすと早く
召し上がれます。
コツ・ポイント
表面がちゃんと固まっているかを
確認しながら温めるところが
ポイントです(^O^)☆★
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