じゃがいもといんげんのクレソル炒め

じゃがいもの皮をむいて8mm位のスティック状に切り、10分程水にさらしておく。

いんげんは筋を取って食べやすい長さの斜め切りに。ベーコンは8mm幅に切る。

フライパンに油を熱してベーコンを炒め、カリッとしてきたらじゃがいもを加える。

じゃがいもに透明感が出てきたらいんげんを加えて炒める。

いんげんに大まか火が通ったらクレイジーソルトと荒引きコショウで調味して出来上がり。