簡単♪さつまいもの大学芋風
さなピー @cook_40034473
さつまいもを甘辛く煮詰めることで、揚げなくても大学芋みたいにとっても美味しくなりました☆超簡単です！
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘辛煮を作りたくて作ったら、大学芋みたいになって意外にもとっても美味しかった☆ハマってます！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮つきのまま乱切りにし、水につけておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ、水を切ったさつまいもを入れて表面が黄色くなるぐらいまで炒める。
- 3
水～醤油まで順番に入れ、落としぶたをして水分が無くなるまで煮詰める。（時々かき混ぜて下さい。）
※水分が無くなるのが早いので、焦げつかないように注意！ - 4
水分が無くなって、さつまいもが柔らかくなっていたら完成♪ごまをたっぷり入れて絡めて下さい！
- 5
※みりんがなかったのではちみつを使いましたが、みりんがある方ははちみつの代わりにみりんを入れ、砂糖を増やして下さい。
コツ・ポイント
焦げ付きにだけ注意して下さい！（経験有り・・・）
リアクション
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