さつまいもの皮!大学芋風

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

さつまいもの皮を利用して大学芋風を作りました。
このレシピの生い立ち
さつまいも餡を作ったときに出た厚めの皮を捨てるにはもったいなくて作りました。

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材料

  1. さつまいもの皮 1本分
  2. ●砂糖 大さじ4
  3. ●水 大さじ1
  4. 蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. 1

    ・さつまいもの皮を細切りにし5~10分水につける。
    ・フライパンに大さじ1~2の油を温めさつまいもの皮を焼く。

  2. 2

    ・焼いている間に小鍋に●をいれ火にかけ色がついてきたら鍋をゆすって蜂蜜をいれ混ぜる。
    ・クッキングペーパーを広げておく。

  3. 3

    ・さつまいもが焼けたら、鍋にいれタレを絡ませ、クッキングペーパーに間隔をあけ並べ、冷まして出来上り!

コツ・ポイント

クッキングペーパーに並べる時に一つ一つの大きさを決める。

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レシピ作者

msgnb120
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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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