アプリでひらく作り方
- 1
若ごぼうの根はささがき、軸は斜め切りにする。
- 2
若ごぼうのあく抜きをする。
- 3
卵をよくかき混ぜてから水、塩、小麦粉の順に加えて混ぜる。
- 4
若ごぼうとにんじんを3の中に入れて揚げていく。
- 5
油の中に入れてカリッとしてきたら菜箸でプスプスと穴を開ける(空気を含ませてサクサクに仕上がるように)
- 6
両面を揚げたら出来上がり
-
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