長芋と梅の包み揚げ

☆ポッキー☆'s cooksnap of when they made 長芋と梅の包み揚げ.
葉ママ's cooksnap of when they made 長芋と梅の包み揚げ.
*ｌｕｎｅ*
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

お盆に実家に帰った時に母が作ってくれました。お酒のおつまみにも最高♪梅のさっぱり感＆シソの香り＆長芋のホクホク＆餃子の皮のパリパリでいくらでもいけそう！！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて、おいしいなーと思って。簡単で味付もいらないので失敗無しです。

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材料

１２個分
  1. 長いも 3cmくらい
  2. 梅干し 大1コ
  3. 大葉 6枚
  4. ギョウザの皮 12枚
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    長いもは長さ3cmくらい、5mm角弱くらいの拍子木切りに（ギョウザの皮の直径よりも小さく）、梅はたたくか小さくちぎる。

  2. 2

    大葉は、軸を取って半分に切る。

  3. 3

    ギョウザの皮に、大葉をのせ、そこに長芋を数本、梅をのせてギョウザのように包む（私は4本くらい乗せました）

  4. 4

    油で揚げる。餃子の皮が軽く色づいたら揚げ上がり。結構すぐ揚がります。

コツ・ポイント

梅の塩味があるので、調味料はいりません。長芋の量は包みこめるように調整してください。旦那さまもカンゲキ！の美味しさ♪梅干しによって味が変わってくると思います。いろいろお試しあれ～

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レシピ作者

*ｌｕｎｅ*
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017
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5歳差小学生兄弟の、母さんです。夫婦とも東海地方出身。ブログも更新中です♪こちらで未公開のレシピもたくさん。気軽に遊びに来てね♪ 「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」http://lune25.blog21.fc2.comコメント欄閉じさせてもらっているのでブログのメッセージフォームからなんなりとお願いします♪
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