ししゃものじゃが海苔巻き♪みの揚げ風

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レンバス
レンバス @cook_40017626

千切りじゃがいも（人参やピーマンでも美味しい♪）を衣にし、海苔で巻いてサクッ！カリッと揚げました☆
このレシピの生い立ち
日清べジフルーツオイルのモニターに当選しましたので考えました。★サクッ♪カリッ♪と揚って時間が経っても美味しいのでお弁当や持ち寄りパーティーにも持って来いです！

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材料

３～４人分
  1. ししゃも １２尾
  2. 酒 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. じゃがいも 中２個
  5. 海苔 １と１/２枚
  6. しし唐 ５～６本
  7. サラダ油（日清ベジフルーツオイル） 適量
  8. にんじんまたはピーマン 適量
  9. 塩（しし唐用） 少々
  10. レモン 適量
  11. 片栗粉（じゃいも用） 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき千切りにし水にさらして水気をよく切り、キッチンペーパーの上に広げて水分を取り片栗粉をまぶします。

  2. 2

    ★ししゃもに酒をふって、片栗粉をまんべんなくまぶします。★海苔は１枚を８等分にカットします。１/２枚の海苔は４等分です。（３の写真の大きさです。）

  3. 3

    海苔の上部を少し開け１を適量平に敷き手前にししゃもを置いて巻き、巻き終わりの海苔の端に水を少し付けしっかり貼り合わせます

  4. 4

    人参版も同じように千切りにし３のようにししゃもを手前に置いて巻けばOK！ピーマンの千切りも同じ工程です。

  5. 5

    油を１７０度に熱ししし唐を素揚げし塩をふります。油の温度を１８０度に上げ、じゃが芋がカリッとなるまで揚げ、油をきります。

  6. 6

    器に盛り合わせ、くし形レモンを添えます。★お安いししゃももちょっとおしゃれに大変身？^^時間が経っても美味しいので、お弁当やおもてなしにも喜ばれますよ♪

  7. 7

    人参とピーマン版です。彩りや栄養的にもおすすめです♪

コツ・ポイント

★じゃがいもの大きさによって量が多かった場合、残りはかき揚げのように揚げてもグ～♪★’８０－７に見直して、もっと簡単に材料も少なく訂正しました。焼くだけで脇役のししゃもがメインディッシュに昇格！家族にも大受けでした^^v

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つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

レンバス
レンバス @cook_40017626
に公開
いろ～んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです！いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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