あげと豚ひき肉の甘辛すき焼き風

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ぽろん５２６
ぽろん５２６ @poron526

すき焼き風の甘辛い煮物です。ご飯がすすみます＾＾
このレシピの生い立ち
すき焼きの甘辛い味がしっかり染みこんだ焼き豆腐が好き♪
すき焼きでは脇役になってる豆腐を主役になるように、おあげさんでレシピを考えました♪

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材料

２～３人分
  1. １口厚揚げ（６個入り） １パック
  2. 豚ひき肉 １２０～１５０ｇほど
  3. ネギ 適量
  4. ★水 ２００㏄
  5. ★醤油 大さじ３
  6. ★砂糖 大さじ１．５
  7. ★みりん 大さじ１
  8. ★酒 大さじ１
  9. ★顆粒かつおだし 小さじ２
  10. ◆かたくり粉 小さじ２
  11. ◆水 小さじ２

作り方

  1. 1

    あげは半分に切り、テフロン加工のフライパンに（少し深さのあるもの）油を敷かずに焼き、両面に軽く焦げ目をつける。焼けたら一旦皿に出す。

  2. 2

    同じフライパンで油を敷かずに豚ひき肉を炒め、あげと★を加え、弱火にしてアルミホイルなどで落し蓋をし、５分ほど煮る。

  3. 3

    ②に◆の水溶きかたくりを回しいれ、とろみがついたら完成♪
    皿に盛り、小口切りのネギを散らす。

  4. 4

    今回使用した厚あげ。

  5. 5

    2009/10/28
    お陰様で話題入りさせていただくことが出来ました❤有り難うございます(人´∀｀)．☆．。．:*･

  6. 6

    2013/5/9
    お陰様で100人の皆様に作って頂きました♡ありがとうございます(✿ˇ◡ˇ)♡

  7. 7

    2013年10月
    健康レシピ「糖尿病」に掲載して頂きました。

  8. 8

    2016/3/6
    プレミアム献立「殿堂入り献立」に掲載して頂きました♡

  9. 9

    ２０１８年９月
    レシピ本に掲載して頂きました♪
    有り難うございます(✿ˇ◡ˇ)♡

コツ・ポイント

あげも豚挽き肉も、油が出るので、油を敷かずに自分の油で焼きあがってもらいましょう（＾～＾；）
少しでもカロリーＯＦＦ　d(=^･ω･^=)b ﾆｬｯ!

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レシピ作者

ぽろん５２６
ぽろん５２６ @poron526
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旦那さん、愛猫♡(故)小太郎１4歳 (故)風太19歳、元気いっぱい小雪13歳の5人家族です (*'◡'*)❤レシピは随時見直し、削除もしております。最新のものをご確認下さいm(__)m戴いたつくれぽのお礼に伺えず、すみませんm(__)mいつも本当に有難うございます♡
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