秋鮭ときのこの包み焼き

はじめてのつくれぽをする
fufufunoko
fufufunoko @cook_40049682

秋鮭の油が乗って、おいしい季節になりました。旬のきのこと香り高い野菜を一緒に包んだ出来具合は、いつも気になる一品です
このレシピの生い立ち
このアルミホイルで包んで、フライパンを使っての包み焼きは簡単に出来ます。オーブンを使わないので、時間も短縮出来ます。中味は鶏肉や他の魚など、季節に合わせて工夫してみて下さい。バターを載せる物や味噌を載せる物など、お好みで工夫しても楽しいかも

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 秋鮭 ２切れ
  2. 玉ねぎ １／４個
  3. 人参 5cmくらい
  4. ピーマン １個
  5. しいたけ ２個（適当）
  6. ぶなじめじ １／４房（適当）
  7. えのき １／４房（適当）
  8. オリーブオイル 少々
  9. バター 大さじ１（お好きなだけ）
  10. 塩 少々
  11. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鮭に塩と胡椒で味をつける。他の野菜は欲張り過ぎない程度に、切り分けて、用意する

  2. 2

    ピーマンは種を取って縦に４等分する。玉ねぎはくし形に切る。人参は短冊にきる

  3. 3

    きのこの他に、ピーマンと玉ねぎは、香り付けに必要です。きのこも小房に切り分けておく

  4. 4

    アルミホイルを十字に引き、焦げ付かないように、下にオリーブオイルとバターを少し溶かした物を塗る

  5. 5

    真ん中に鮭の切り身をおき、手前半分に玉ねぎと人参とピーマンをおく

  6. 6

    鮭の切り身の上にきのこ類を被せるようにおく。その上にバターを一切れおく。重なる部分は二重に折って包が開かないように包む

  7. 7

    包の角を二重に折り曲げておくと、煮汁がこぼれず、フライパンで焼きやすい。フライパンは必ず密閉式の蓋をシて下さい

  8. 8

    フライパンで５分くらい強火で加熱して、香りがしてきたら弱火にして、10分程そのまま焼いてください。ポン酢でどうぞ・・・

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

fufufunoko
fufufunoko @cook_40049682
に公開
★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆　カロリー控えめ糖分控えめのメニューで、薄味にこだわる関西人です☆　若い方々の参考になればと毎日のおかずとして、ある物で簡単に出来るレシピを中心に掲載しました☆　母から教わったり、昭和の時代に覚えたおかずを旬な食材の使用と経済的な点にこだわりました☆　随時レシピの見直しや写真の更新をしております。よろしくお願い致します
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. アンチョビドレッシング Chierrry
  2. 野菜たっぷりハンバーグ クックR5B646☆
  3. 洋食屋のドレッシング Chierrry
  4. ぽん照り目玉焼き※簡単副菜 爆裂オムレツ
  5. DK弁当 2025.6.9(月) りっぽー
  1. ホワイトチョコヨーグルトパンナコッタ風 keich
  2. 小松菜とバナナのヨーグルトミックス achakomama
  3. 鶏肉と小松菜のトマトあんかけご飯♪ bvivid
  4. 【使える♪ねぎ生姜ソースドレ★】 Bliss（美癒禾）