しょうが焼きのサラダご飯。

つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi

大好きな和のハーブをたっぷり使って、しょうが焼き定食をオシャレな混ぜご飯に仕立ててみました。
このレシピの生い立ち
梅酒と一緒に美味しく食べれるゴハンのレシピを考案中。

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 80g
  2. ○しょうゆ 大さじ1
  3. 梅酒 大さじ2
  4. ○しょうがすりおろし 大さじ1/2
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 温かいご飯 1合分
  7. 三つ葉 1パック
  8. 大葉 10枚
  9. みょうが 1つ

作り方

  1. 1

    豚肉はごはんに混ぜ込みやすいよう刻んでから、○印の調味料を揉み込んでしばらくおきます。

  2. 2

    三つ葉は3cmのざく切り、大葉、みょうがは千切りにします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油ほんの少量(分量外)を熱し、下味ごと豚肉を炒めます。

  4. 4

    炒めた豚肉を温かいご飯と混ぜ、お皿に盛ります。あら熱がとれたら、用意しておいた薬味をのせて完成です。

コツ・ポイント

上記の3種類以外でも、水菜やベビーリーフなど、のせる野菜はお好みで揃えて楽しんで下さい。

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レシピ作者

つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
に公開
みなさんにいろんなレシピをチャレンジしてもらえて、とっても嬉しいです。つくれぽ、どうもありがとうございます。【たまーに、レシピの分量や手順など、見直して訂正しています。プリントアウトしてくれている方、ゴメンナサイ。】
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