★簡単★さっくり♪サモサ････の*皮*
8ハチ8 @cook_40065271
簡単で美味しいさっくりサモサが食べたくて！
このレシピの生い立ち
どしてもサモサが食べたくて、生地を頑張ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★以外の材料をボウルに入れて、お箸でぐるぐる混ぜておきます。
- 2
真ん中をくぼませて、オリーブオイル→ぬるま湯の順番で入れます。
- 3
注： ぬるま湯は一気に90とか入れずに、少しずつ様子を見てください。持った感じが「ぽたんぽたん」なのが良いです。
- 4
固すぎず、緩すぎずなのでお好みを見てくださいね。
- 5
お箸で全体をぐるぐるとまとめていって、ちょっとだけ柔らかめかな？くらいになったら、ビニール袋にいれて５～10分放置。
- 6
放置してる間にフィリングを用意するといいですよ♪
- 7
生地を８～９等分くらいにして伸ばします。薄めに。２～３ミリくらい。
- 8
フィリングを入れ、三角形になるように包み、端を折り込んでフォークで抑えます。
- 9
170度くらいの油でサックリ揚げてできあがり★フィリングに火が通っているので、こげなければ180度で揚げてもOKです♪
- 10
★ジャガイモとほうれん草のフィリング★
茹でたジャガイモ、チーズ、ハム、茹でたほうれん草、塩コショウ、牛乳、コンソメ -
- 11
潰したジャガイモにハムやチーズ等を入れてまぜ、牛乳でクリーム一歩手前まで伸ばします。塩コショウとコンソメで味付け。
- 12
フィリングは目分で適当に作ったので、また今度レシピ上げますね♪
コツ・ポイント
揚げたてがやっぱり美味しいですね。フィリングにはカレー粉やひき肉、またはシーチキンを使ったりするのももちろんOKです。 サックサクでついつい手が伸びてしまうサモサですので是非お試しください！
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