ワンタンの皮の残りでサモサ

ゆうりん１００４'s cooksnap of when they made ワンタンの皮の残りでサモサ.
クックCGM0U6☆
クックCGM0U6☆ @cook_40132932

カレー味のマッシュポテトを残ってしまったワンタンの皮で包んで揚げたインド料理です。子供も大人も美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ワンタンの皮消費でサモサにしてみました。

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材料

ワンタンの皮40～50枚
  1. ☆マッシュポテト☆
  2. カルディーのマッシュポテトの元 半量
  3. 牛乳 400cc
  4. バター 20g
  5. ニンニク 1片
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 豚挽き肉 150g
  8. 玉ねぎ 1個
  9. 塩胡椒 少々
  10. SBカレー粉 小さじ1〜2
  11. お砂糖 小さじ1
  12. ワンタンの皮 40〜50枚

作り方

  1. 1

    カルディーで販売しているマッシュポテトの元半分でマッシュポテトを作る（牛乳400mlとバター使用）

  2. 2

    フライパンでみじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで香りがたつまで炒める

  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎと挽き肉を入れて玉ねぎが透き通るまで炒める

  4. 4

    カレー粉、お砂糖、塩胡椒で味付け

  5. 5

    マッシュポテトと混ぜ合わせる

  6. 6

    ワンタンの皮で三角に包む

  7. 7

    180℃の油でキツネ色になるまで揚げる（2分位で挙がります）

コツ・ポイント

子供にはカレー粉は小さじ1がいいです。小さじ2だと、辛味がやや強いです。
包む具は大さじ2/3くらいの、ややたっぷり気味です。皮の縁にお水を塗ってはみ出さないように気を付けてください。

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