ふわとろオムライスの卵の秘密

MG15's cooksnap of when they made ふわとろオムライスの卵の秘密.
メロディ先生
メロディ先生 @cook_40072351

お店屋さんのふわふわオムライスって美味しいよね。だけど気になるのがカロリー・・・。そこで考えたのがノンｵｲﾙふわとろ卵♪
このレシピの生い立ち
ふわふわとろとろのオムライス食べた～ぃ！だけど・・・たっぷりのバターやｵｲﾙは使いたくないもん、カロリーこわ～ぃ。。。そこで・・・ヘルシーな「ふわとろ」考えました～♪しかも失敗いらずでーす♪

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材料

２人分
  1. いつものチキンライス（チャーハンでもＯＫ） お茶碗２杯分
  2. 卵 ２個
  3. マヨネーズ 大さじ１
  4. 水 ２００ｃｃ
  5. チキンｺﾝｿﾒ 半分
  6. 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ１

作り方

  1. 1

    いつものチキンライスを作って、ぬらしたお茶碗に詰めてお皿の上にひっくり返します。チャーハンでもＯＫ！

  2. 2

    お鍋に分量の水をいれて、ｺﾝｿﾒを溶かします。沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつけます。

  3. 3

    ２に､､､溶いた卵にマヨネーズを加えてよく混ぜたものを、円を描くようにクルクル流していきます。

  4. 4

    では３の卵をたっぷりとチキンライスの上へ♪　あれば、かざりにパセリをちぎってパラパラしましょう♪

コツ・ポイント

ポイントは、チキンスープのトロミです。強めにつけてくださいね。ちょうど、みたらしだんごのタレくらいのイメージで。そうすると流した卵が、ふわとろ～になりまーす♪

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レシピ作者

メロディ先生
メロディ先生 @cook_40072351
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こんにちは♪キッチンは幸せの場所♪そんな私の台所から、みなさまにおいしい幸せのおすそ分けをいたしま～す♪身近な材料で作れるおいしいゴハン、食べるほうも、作るほうも楽しめちゃうゴハン・・・そんな、カラダもココロも元気になれるお料理を紹介します。心理カウンセラーメロディとしても活動してます♪
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