むね肉で！あのお店の☆よだれ鶏

たかのんママ's cooksnap of when they made むね肉で！あのお店の☆よだれ鶏.
桜花0323's cooksnap of when they made むね肉で！あのお店の☆よだれ鶏.
☆マキ☆
☆マキ☆ @cook_40061352

鶏肉（むね、ささみ）にちょっと辛いタレをかけて食べる料理です。あっさりしてて美味しいですょ(^-^)
このレシピの生い立ち
中華料理で食べたよだれ鶏が超美味しかったので、家で作ってみました(*･▽･pq)

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材料

2人分
  1. ◎鶏ﾑﾈ肉(ｻｻﾐ 1枚
  2. 豆板醤 小さじ1/2
  3. 白ねぎ 1/6本
  4. ◎塩 ひとつまみ
  5. ◎酒 大さじ1
  6. ﾁｭｰﾌﾞ生姜 2ｾﾝﾁ
  7. ﾁｭｰﾌﾞﾆﾝﾆｸ 1ｾﾝﾁ
  8. ラー油 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩ひとつまみを擦り込ませ、密封出来る袋又は、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れます。その袋に酒も加えて1時間冷蔵庫に放置(ｰ∀ｰ)

  2. 2

    冷蔵庫からお肉を取り出して、お皿に移してふんわりﾗｯﾌﾟをかけます。

  3. 3

    ﾚﾝｼﾞで3分→裏返しをしてさらに3分→ﾗｯﾌﾟをしたまま10分蒸す(蒸さなくてもOK)※私は500Wでしました

  4. 4

    ﾚﾝｼﾞで加熱している間にﾀﾚを作ります♪ﾈｷﾞをみじん切りにして、他の調味料と合わせて混ぜます。

  5. 5

    鶏肉から出た肉汁もﾀﾚに入れて軽くﾚﾝｼﾞにかけます。食べやすく切った鶏肉にﾀﾚをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

ﾚﾝｼﾞにお任せなのでｺﾂはぁりません(^-^)ﾀﾚに肉汁を入れるとめちゃｳﾏですﾈ(*･∀･)b 写真は違いますが白ﾈｷﾞを使った方がｵｽｽﾒです☆

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☆マキ☆
☆マキ☆ @cook_40061352
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