さっぱり♪「白菜とササミの“みぞれ鍋”」

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

さっぱり美味しいのでパクパク食べられます!
胃の調子が悪い時でも食べやすい★
白菜、半玉を一気に消費出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
ミツカン「熟味酢」のモニター用に考えました♪

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材料

3人分
  1. ハクサイ 700グラム(小1個弱)
  2. ニンジン 1本
  3. 鶏ささみ 3本(150グラム)
  4. 大根おろし 230グラム(1/2本分)
  5. ★鰹だし(昆布だし) 600cc
  6. ★塩 小さじ1と1/2
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★ミツカン熟味酢 130cc
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ハクサイは適当な大きさに切り、鶏ささみは筋を取ってそぎ切りに。ニンジンは薄くスライスする。

  2. 2

    鍋にハクサイを立てるように並べ、隙間にササミ・ニンジンを詰めるように入れて上に大根おろしをかける。

  3. 3

    ★印を2に入れ、フタをして強火にかける。沸騰したら弱火で30分、煮込んで完成!

コツ・ポイント

*特にありません。

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レシピ作者

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013
に公開
*双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。*野菜ソムリエ *食育インストラクター *キッチンソムリエ*食生活アドバイザー *メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。*レシピ本「かんたん!具だくさんソース/日東書院本社」*サイト(Aand*)https://aand.shop/
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