水菜と油揚げの炊いたん

やまちゃん55
やまちゃん55 @cook_40074361

お野菜たっぷり食べられます(*^-^*)

このレシピの生い立ち
うちはたいてい水菜はサラダでいただくのですが、たくさんあって早く食べてしまいたい時に炊いてみました。

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材料

4人分
  1. 水菜 2束
  2. 人参 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. しらす干し 50g
  5. だし汁 100cc
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は洗ってざく切りにし、人参は細切り、油揚げは短冊切りにします。

  2. 2

    鍋にだし汁を煮立て1としらす干しをいれる。

  3. 3

    火が通り、しんなりしたら調味料で味を整えます。

コツ・ポイント

人参やしらす干しを入れると彩りがきれいです。

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レシピ作者

やまちゃん55
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