みんな大好き♪ぷりぷり☆エビマヨ☆

ここmamachan's cooksnap of when they made みんな大好き♪ぷりぷり☆エビマヨ☆.
スイートゆう's cooksnap of when they made みんな大好き♪ぷりぷり☆エビマヨ☆.
みわみわぞう's cooksnap of when they made みんな大好き♪ぷりぷり☆エビマヨ☆.
まるごーる
まるごーる @cook_40057637

たくさん作っても、いつも私の分がない・・・できたては最高！おいしいです❤ えっ？何で知ってるかって？それは・・・実は味見と称し必ず１こだけ一番のりしてるから(๑￫ܫ￩๑)
このレシピの生い立ち
我が家で大人気のメニュー。いつも勘で作っていたけれど、レシピにするために量って作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. えび(ブラックタイガー大) １０尾
  2. 塩(洗い用) 小さじ1/2
  3. 料理酒(洗い用) 大さじ１
  4. 塩コショウ 適量
  5. ●薄力粉 大さじ2
  6. ●片栗粉 大さじ2
  7. ●料理酒 大さじ4
  8. ＊マヨネーズ 大さじ4
  9. ＊牛乳 大さじ1
  10. ＊レモン汁 小さじ1/2
  11. パセリ(お好みで) 適宜
  12. あらびき黒コショウ(お好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    えびは殻をむき背側に切り込みを入れ、背わたをとる。

  2. 2

    ボウルにえび、塩、料理酒を入れ揉む。黒い汁が出てきたら水洗いし、キッチンペーパーなどで水気をとる。

  3. 3

    えびに軽く塩コショウをし、●をさっくり混ぜた衣をつけ中温の油(分量外)で揚げる。＊を別ボウルに混ぜておく。

  4. 4

    ＊を混ぜておいた中に、揚げたエビを入れ軽く和える。(カロリーが気になる方はキッチンペーパーで油きりをしてから入れてください)

  5. 5

    器に盛り、お好みで刻んだパセリ、あらびき黒コショウをふって、どうぞ召し上がれ♪

コツ・ポイント

エビは、塩と酒でもむことで臭みが取れます。あとは、エビを揚げすぎないことがぷりぷりの秘訣でしょうか♪
冷凍のむきエビとかだと、下処理がいらないからもっと簡単に出来るかもしれませんね♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

まるごーる
まるごーる @cook_40057637
に公開
高2女の子と中2男の子の母です。管理栄養士として働いています。毎日のお弁当作りがスタートしました!(๑´ڡ`๑)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚ひき肉ブロッコリーパプリカスパイシー炒 yuuko_freedom
  2. ダイエット腸活◎なみこんカルパッチョ風 四代目蒟蒻若旦那
  3. 美肌&美腸に！人参と米粉のケーキ🥕 カボリン
  4. マグカップポテト あすか
  5. ＜健康レシピ＞さば缶トマト煮 新潟市
  1. 1日分の野菜で♡ラタトゥイユ。 しあわせな食卓
  2. 1日分の野菜で♡野菜たっぷりハンバーグ。 しあわせな食卓
  3. ◆◇和風ジェノベーゼ＝大葉ピューレ◇◆ みかぴろ
  4. 生ハムのサンドイッチ applemints0509