ヌルッとさっぱりおくらのすまし汁

883
883 @cook_40065898

いまオクラが旬です。
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材料

  1. オクラ 5~6本
  2. 1個
  3. だし汁 400cc
  4. お醤油 小さじ1
  5. お好み

作り方

  1. 1

    オクラを輪切りにし卵はよ~く溶く。

  2. 2

    だし汁を火に掛け鍋にオクラを入れる。
    醤油を入れ2~3沸騰させてから火を止める。

  3. 3

    溶き卵を鍋に回し入れ塩で味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

○オクラを煮すぎないように!
○卵は火を落としてから入れてください。

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ほとんどの料理をダッチオーブンとスキレットで作ってます。
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