イカとキムチの炒め物
唯羽さん @cook_40045677
豚キムチならぬイカキムチｗ
最後に韓国海苔をちぎって乗せましょうｗ
ゴマもたっぷりね＾＾
このレシピの生い立ち
豚肉がなくて、冷凍庫をあさっていたらイカがでてきたので＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
イカは格子状に切れ目を入れた後に１センチ幅くらいに切り、生臭さを取り除くためにおろししょうが、酒、醤油に１０分ほどつけておきます
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- 2
キムチは酒の肴なら１カップくらいです
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- 3
はねないようにイカの汁気をよく切っておきます
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- 4
まずはバター１０グラムでイカをさっと炒めて取り出しておきます。
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- 5
さらにあいたフライパンにバター２０グラムほどを加えてキムチを炒めます。
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- 6
程よく温まったらイカを戻しいれて、味を見て白だしと醤油、砂糖を加えて器に盛り、ゴマを振ってから海苔を乗せて出来上がりｗ
-
コツ・ポイント
とくにありません。ただ、イカは炒めすぎないほうが美味しいですよ。
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