長ネギとえのきの和風スープパスタ

土日だけ主夫 @cook_40084560
ダシをきかせた簡単なスープパスタ。家にある調味料ですぐできます。
味を少し濃いめにしてあるのでスープは少なめです。
このレシピの生い立ち
嫁のリクエストに応えて。予想以上に好評でした。
作り方
- 1
パスタを茹でる湯を沸かす。
長ネギとえのきを好きな大きさに切る。 - 2
パスタを茹で始める。
フライパンに油を入れ、にんにくと長ネギを入れる。しんなりするまで炒める。 - 3
えのきを投入。しんなりするまで炒める。
- 4
・の水と調味料を入れ、軽く煮る。塩コショウで味を整える。
- 5
パスタを表示時間より1分早く出し、4に投入。そこで1分煮る。
- 6
盛りつけて完成。
コツ・ポイント
5でパスタを少し煮込むことで味が馴染んで美味しくなります。
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