簡単☆ひとくちクッキー

【下準備】
バターを常温に置いておく。
オーブンを160℃に予熱しておく。

バターをクリーム状になるまで混ぜる。
なめらかになったら砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

卵黄とバニラエッセンスを入れて混ぜる。

薄力粉、アーモンドパウダーをふるって加える。
ヘラで混ぜ、まとまり始めたら次は手でまとめる。

クッキングシートに100円玉くらいの大きさに丸める。
人差し指で押して真ん中をくぼませる。

160℃のオーブンで10～15分焼く。
※オーブンによって焼き時間は調整が必要

焼き上がったら、ケーキクーラーに置いて冷ます。