青梗菜のオイスターソース炒め

ちるちる!
ちるちる! @cook_40055094

青梗菜が安かったので相性の良いオイスターソースで炒めました。
このレシピの生い立ち
普段はキャベツ玉葱など色々と入れ野菜炒めにしていましたが、野菜が高いので節約料理にしました☆
最初に写真を撮り忘れたので、フライパンに残っていた分を撮りました。なのでボリュームには少々かけますが(・_・;

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材料

  1. 豚小間切れ 200g
  2. もやし 200g
  3. 青梗菜 2株
  4. 人参 5cm
  5. オイスターソース 大さじ1〜2
  6. 醤油 小さじ1
  7. 塩.コショウ 適量

作り方

  1. 1

    青梗菜、人参は食べやすい大きさに切り、もやしは軽く水洗いし、ザルに上げておく。

  2. 2

    豚肉、人参を炒め、塩.コショウをする。粗方火が通ったら青梗菜の茎の部分をいれ一炒めし、もやし、青梗菜の葉と入れていく。

  3. 3

    醤油、オイスターソースを入れ炒め合わせる。

コツ・ポイント

青梗菜を入れてから手早く炒める。
溶き卵をふんわりとスクランブルにし、入れても美味しいです☆

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