青梗菜のオイスターソース炒め

ちるちる! @cook_40055094
青梗菜が安かったので相性の良いオイスターソースで炒めました。
このレシピの生い立ち
普段はキャベツ玉葱など色々と入れ野菜炒めにしていましたが、野菜が高いので節約料理にしました☆
最初に写真を撮り忘れたので、フライパンに残っていた分を撮りました。なのでボリュームには少々かけますが(・_・;
作り方
- 1
青梗菜、人参は食べやすい大きさに切り、もやしは軽く水洗いし、ザルに上げておく。
- 2
豚肉、人参を炒め、塩.コショウをする。粗方火が通ったら青梗菜の茎の部分をいれ一炒めし、もやし、青梗菜の葉と入れていく。
- 3
醤油、オイスターソースを入れ炒め合わせる。
コツ・ポイント
青梗菜を入れてから手早く炒める。
溶き卵をふんわりとスクランブルにし、入れても美味しいです☆
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