かぼちゃは皮まで美味しい♥♥
小松菜っ葉 @cook_40065005
お菓子作りであまった皮を美味しいおつまみに大変身♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの実をプリンに使ったので皮が余ってしまいました。
捨てるのはもったいない！！
いつも行っているお店のメニューにかぼちゃのガーリック炒めというものがあり、皮だけでその味を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを香りが出るまで炒める。
- 2
食べやすい大きさに切ったかぼちゃの皮とバターを入れ味がなじむまで炒める。
- 3
最後に塩で味を調えて出来上がり★
コツ・ポイント
かぼちゃの皮はレンジで柔らかくしたものを使用しています。
（実をお菓子作りに利用した為下ごしらえの際レンジを使用しました）
生の場合はレンジで火を通しておくと短時間でできます。
にんにくは粗みじんにすると食べた時さくさくした触感を楽しめます。
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