皮が大変身～♪かぼちゃの皮のきんぴら♪

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ままぽんぽん
ままぽんぽん @cook_40039972

カボチャの皮だってこんなに美味しい一品に大変身～＼(＾▽＾)／　お弁当のおかずにも良いですよ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きでお菓子やお料理に使うのですが、皮を剥く事が多いのでもったいないなぁ・・と思い、作ってみたら美味しくて(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!　

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材料

  1. かぼちゃの皮 中かぼちゃ１/２個分くらい
  2. 煎り白ゴマ 大匙１
  3. 油 小さじ１
  4. 調味料
  5. 砂糖 大匙１
  6. みりん 大匙１
  7. しょうゆ 大匙１と１/２
  8. 水 小さじ１
  9. うまみ調味料（ほんだしなど） 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮は細く千切りにします。
    調味料は全部合わせてよく溶いておきます。

  2. 2

    フライパンを熱し、油を入れて①のかぼちゃの皮を入れて弱～中火で炒めます。

  3. 3

    中まで火が通って少し柔らかくなったら①の調味料を入れ、焦げ付かないように気をつけながら弱～中火で炒めます。

  4. 4

    汁気が無くなって照りが出てきたら火を止めます。いりゴマを入れて混ぜ合わせたらできあがり～♪

コツ・ポイント

コツもいらないほど超簡単なお料理です(´▽｀)

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レシピ作者

ままぽんぽん
ままぽんぽん @cook_40039972
に公開
お菓子作りが大好きな主婦です・・☆ いろいろなお料理やお菓子を楽しんで作っていけたらいいなぁ(o^-^o)
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